Gastroturistas en el Sur de Tarragona, disfrutando de la gastronomia del mar

Aquesta setmana ens desplaçarem al sud de Tarragona i us proposarem diferents activitats vinculades amb la pesca i el mar.

En el recorregut d’avui agafem l’autopista  cap a Cambrils.

Avui us proposo una activitat  força innovadora i segurament molt de vosaltres heu pensat fer alguna vegada; Pesca-turisme.

Doncs us proposem viure una experiència  pesquera a la barca, viure una jornada de treball amb els pescadors i treballar l’art o la tècnica pesquera de l’arrossegament.

Abans estava totalment prohibit pujar persones que no fossin de la tripulació a la barca però el decret 87/2012 aprovat al juliol 2012 regularitza l’activitat i permet pujar a turistes a les barques . I a Cambrils s’hi han apuntat i han desenvolupat la primera proposta vinculada mb aquest tema a l’estat espanyol.

Per començar, cal aclarir que ens proposen dues maneres diferents de conèixer el sector pesquer:

La primera està enfocada a les persones amb un esperit més aventurer: es tracta de viure in situ el dia a dia de la pesca i el treball dels pescadors. L’activitat que es farà consistirà en passar tot un dia de pesca amb el pesscadors de l’embarcació P.Bomba d’en Pitu Pijoan… sembla que és la bomba!

De juliol a setembre val 154 euros per persona, i poden pujar un màxim de 4 persones  per dia, i sis són menors a partir dels 7 anys, acompanyats d’un adult, és clar.

De dilluns a divendres sortirà la barca a les 6.15 hores del matí i l’arribada al port pesquer de Cambrils serà a les 17.00 hores de la tarda. El preu inclou el ranxo a bordo…  la cosa promet…

Els dinamitzadors l’anomenen Turisme Pesquer i esta indicat per a persones que volen conèixer de prop el món mariner, però no volen embrutar-se.

D’altra banda, l’activitat de Turisme pesquer permetrà conèixer la jornada pesquera d’una barca d’arrossegament amb totes les comoditats i confort que representa fer-ho a bord des d’una embarcació paral·lela. Aquesta activitat es completarà amb una visita guiada a la Confraria de Pescadors, un ranxo mariner i veure l’arribada de les barques i el desembarcament de captures. L’activitat també es desplaçarà al Parc del Pescador, on els usuaris visitaran l’embarcació rehabilitada «La Marinera». Els preus oscil·laran entre els 68 i 125 euros per persona, depenent de si es vol fer tota l’activitat o només una part, i es dirigirà a grups  d’entre 10 i 25 persones. Turisme pesquer es farà tot l’any de dilluns a divendres, excepte els mesos de maig i juny, per veda biològica.

Les persones que estiguin interessades en conèixer el projecte i apuntar-se a una de les dues activitats, poden visitar la pàgina web www.pescaturismecambrils.com.

El turisme pesquer és pioner a l’Estat, i té l’objectiu d’apropar el món de la pesca i de la gastronomia cambrilenca als turistes.

Ara anem a l’Ametlla de Mar

Hem d’agafar l’autovia Ap-6 i direcció sud cap a l’Hospitalet  de l’Infant,  i uns quinze minuts més tard arribarem a l’Ametlla de Mar.

Sí, us recomano que hi passeu un dia sencer, o un cap de setmana, o fins i tot una setmana… no serà perquè no es puguin fer coses a l’Ametlla de Mar.

Pels qui us agradi el turisme actiu, i pels amants de la natura, recomano fer el GR-92 al seu pas entre l’Ametlla de Mar i l’Ampolla: un recorregut de tot un matí que us farà viure una experiència Mediterrània al100%. Val la pena deixar-vos perdre per alguna de les seves 30 Cales, la major part d’elles verges, visitar la fortificació de Sant Jordi, de l’ordre dels cavallers de Malta, on els creuats embarcaven per anar a les Creuades a terra Santa.

I els amants del turisme enogastronòmic, cal que aneu al port del poble a les 16:00 a 17:00 hores a veure l’arribada de les barques al port, que passegeu entre el tràfec diari del decarregament de les caixes de peix, i la subhasta a la llotja. Tota una experiència que ens fa viure la dura vida dels pescadors.

I ja que estem al port, apunteu-vos la següent proposta: en el mateix port pesquer, aneu a l’embarcadero de l’antiga nevera i agafeu l’embarcació del Tuna Tour.

Aquesta és una proposta bomba per a tots aquells a qui agradi viure experiències extreme,s i també pels que simplement volen ser observadors. Us proposo banyar-vos amb tonyines.

Doncs sí, el grup Balfegó, un grup empresarial vinculat amb la manufactura de la tonyina, té un projecte innovador amb la pesca de la tonyina a nivell mundial. Durant  els mesos de maig, quan les tonyines entren  al Mediterrani, les embarcacions tonyinaires capturen el cupo de tonyines assignades, i en comptes de matar-les al moment, les arrosseguen fins les granges d’engreix instal·lades davant de l’Ametlla de Mar.Aallí les aniran alimentant i les sacrificaran a mesura de la demanda de producte, iaixí garanteixen el màxim nivell de frescor i qualitat del producte.

El grup Balfegó ha flotat una barca per anar a veure les tonyines a les gàbies d’engreix, donar-les-hi  de menjar i fer una capbussada envoltat de tonyines i gavines.

Sí, això dic,  un banyet amb dues centes o tres centes tonyines de cent a dos cents i pico de quilos de pes, inoblidable!

Les tonyines tenen un òrgan intern al cap, com una mena de sensor o radar que localitza qualsevol tipus de moviment al seu voltant, per aquest motiu poden nedar en grup sense haver cap problema.

O tu, o la persona encarregada de l’embarcació: l’objectiu és que sortin a la superfície, ja que normalment estan al fons. I que puguis veure-les o bé des de la barca o tirar-te a l’aigua i nedant amb elles.

Jo hi he anat dues vegades i la veritat és que és tota una experiència.

Recordeu els baixells surtent del port de l?Ametlla de Mar el preu oscil·la entre 32 € sense bany amb 47 € amb bany tast de tonyina i beguda més informació www.tuna-tour.com

Ja que estem a l’Ametlla, us proposo dos restaurants que per a mi són fantàstics, producte d proximitat i un tracte familiar i molt autèntic fora dels típics llocs massificats de la costa mediterranea..

Ja que ens hem banyat amb tonyines, us recomano el millor restaurant de la zona per a provar-la: el restaurant Molí del Avis, un restaurant gestionat una parella enamorats de l’Ametlla, de la tonyina i de la seva feina. La Fina l’encarregada de sala i en Joan que és el president del col·lectiu de cuines de l’Ametlla. En un altre programa ja parlarem dels col·lectius de cuina.

L’última recomanació del programa d’avui és el restaurant tasca de marinera Lo Poniente, al mateix cor de la plaça del canó de l’Ametlla de Mar: un establiment dels de tota la vida que porta uns cinquanta anys obert. Un restaurant familiar on l’avia encara està al cap de la cuina, i la seva filla Susanna orquestra la sala conjuntament amb la néta, mentre reparteixen somriures i bon producte. Us recomano menjar un pica pica de primer amb el millor peix fresc de la zona. Per cert, sabies que els caleros tenen una particular manera d’anomenar els seus productes identitaris: els escamarlans són els Garagançs,  al pop li diuen Polp, i us es el recomano a la banda. També tenim els caragols de la Bassa (en comptes de canyelles) i unes bones cloïsses. I de segon un suculent Suquet Calero elaborat amb el peix de la temporada.

Trobem les millors tapes i racions ai un preu força ajustat, i puntualitzo gairebé tot el producte que serveixen és Km0.

Plaça del Cano, 27

Avui el nostre programa l’hem viscut dins la mar (en femení com diuen a l’Ametlla), ens ha torrat el sol de la Costa Daurada i ha tingut gust a sal….Bon profit!!!