Todos estamos sorprendidos de la cantidad de iniciativas que han surgido alrededor del sector cervecero, la mayoría de ellas lideradas por jóvenes, con mucha ilusión y compromiso con el territorio.
El Ayuntamiento de Santa Coloma de Queralt conjuntamente con Concactiva han sido muy receptivos y han visto en el sector de las cervezas artesanales, una oportunidad para el desarrollo económico de la comarca.
Un desarrollo en dos sentidos:
Por un lado trabajar la diversificación de la producción, de una comarca con grandes extensiones de cereal
Por el otro ayudar a crecer proyectos emprendedores asociados al sector de la cerveza.
Y en este sentido han impulsado un proyecto pionero: Un vivero de iniciativas emprendedoras vinculadas con la producción y elaboración de cerveza.
Este espacio-taller se configura como un lugar donde los nuevos emprendedores puedan crear, experimentar, elaborar, embotellar y vender su cerveza.
Y en este marco tengo el placer de colaborar en la formación de la primera hornada de viveristas, impartiendo un ciclo formativo para ayudarlos a:
- Crear marca
- Buscar el modelo de negocio
- Planificar una campaña de promoción y comunicación del producto
- Disseñar estrategia de comercialización
- Ayudarlos a salir al mercado