La creación de un destino turístico vinculado a productos agroalimentarios




El compromiso de los actores y las administraciones territoriales para sellar un proyecto de desarrollo turístico vinculado a productos agroalimentarios.

Hace unos días que estoy trabajando en un territorio que pretenden dinamizar el turismo enogastronómico en su zona, constantemente hay discusiones sobre:
¿ Quién ha de liderar el proyecto?
¿ Quién debe de trabajar en él?
¿ Quién ha de gestionarlo?
¿ Qué responsabilidades y qué compromisos han de asumir cada uno de los actores?…
Mi respuesta ha sido clara, estos son los requisitos indispensables para crear y dinamizar un proyecto turístico territorial vinculado con enogastronomía.

Lo primero e indispensable para todos los agentes involucrados en el proyecto; trabajar dentro de una cultura del cambio basada en:

1. La cooperación institucional interdepartamental: Agricultura, Turismo y, Comercio, en colaboración con las diferentes administraciones públicas del destino.

2. Una puesta en común de los activos experienciales entre todos los agentes del territorio.

3. Trabajar con tu propia competencia para dinamizar proyectos territoriales conjuntos.

4. Sellar una estrategia común entre, entidades públicas y empresas privadas.

5. Trabajar en la transversalidad del sector vitivinícola, agroalimentario y el sector turístico.

6.La creación de una nueva cadena de valor entre el sector agroalimentario territorial y el sector turístico.

Una nueva cadena de Valor:
1.Productores y elaboradores
2.Comercio
3.Cocineros
4.Profesionales del mundo del turismo

Conclusión:
Un nuevo mercado
Una nueva mentalidad
Una nueva cultura empresarial
La cultura del cambio

Marketing Turístico, Vinexus Consulting

1 comentario en “La creación de un destino turístico vinculado a productos agroalimentarios”

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