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Gastroturistas, haciendo aceite turismo en Les Garrigues

Gastroturistas el programa de radio de Matins en Xarxa de La Xarxa Comunicació Local que va dirigido aquellos que viajan y se desplazan para comer, si lo has entendido bien, este  sección no es para aquellos que comen cuando viajan, sino para aquellos que su principal motivación a la hora de hacer un viaje es …

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Restaurantes en la bodega

Muchas bodegas han entendido mal lo que es el enoturismo, y no me sorprendería que en un futuro se arrepientan de las decisiones que han tomado. Es cierto, hoy he empezado el post de manera radical, pero cada día no dejo de sorprenderme con las decisiones que toman ciertos directivos de bodegas.El mes pasado estuve …

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Enoturismo y turista, relación del viajero con el destino.

Relación del turista con el destino enoturístico View more PowerPoint from Carles Mera ENOTURISMO Y TURISTA, RELACIÓN DEL VIAJERO CON EL DESTINO.Oferta y demanda turística. Analisis del comportamiento de compra, entre el consumidor y la oferta enoturística. 1. La inspiración2. La decisión3. La planificación 4. La compra,la reserva de los servicios5. El viaje: vivir la …

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Como desarrollar una ruta turística vinculada a productos enogastronómicos

Creación ruta enogastronómica View more PowerPoint from Carles Mera PRESENTACIÓN SEMINARIO SOBRE TURISMO GASTRONÓMICO.CURSO DE AGENTES DE DESARROLLO TURÍSTICO ESTB (Escuela Superior de Turismo de Barcelona). La creación de una ruta turística vinculada a productos enogastronómicos:– Una oportunidad para el desarrollo económico de productores, elaboradores y restauradores.– Una oportunidad para el desarrollo turístico del territorio.– …

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La restauración en una ruta del vino

La restauración es un elemento básico en la configuración de una ruta enogastronómica, ya que es el punto de encuentro entre los turistas y los productos de proximidad.Por este motivo la gastronomía se convierte en la puerta de entrada a nuestros territorios, en la bisagra entre los consumidores y productores, es decir, los elaboradores del …

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El Mandala del Enoturismo

Durante los próximos meses, JUNTOS vamos a crear El mandala del enoturismo.Mandala, la cuadratura del circulo, que dibujará el organigrama de los actores del territorio, en definitiva, el marco del enoturismo.De hoy en adelante analizaremos los diferentes agentes de una ruta enogastronómica: los atractivos principales, motivadores por ellos mismos de una visita al territorio, y …

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Ier. Congreso Europeo de turismo y gastronomía. PlatoFUERTE

El pasado 24 y 25 de Mayo, en el marco de la Presidencia Europea de España de la Comunidad Económica Europea, se celebro en Madrid el Ier Congreso Europeo de turismo y gastronomía. En estas jornadas se celebraron siete mesas redondas, donde se debatieron diversos temas: la formación del personal, el papel de los chef, …

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Turismo gastronómico, la gran torre de Babel

 Para dinamizar el territorio necesitamos de la cooperación de todos los agentes que en el actúan. Hace mucho tiempo que estoy trabajando dinamizando acciones vinculadas con productos agroalimentarios. En los últimos años todos los encargados de programas de desarrollo de medio rural, hablamos constantemente de la transversalidad, entre los sectores agroalimentario y turístico. Cuando se …

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Por Navidad biandas de calidad

“Ara ve Nadal, matarem el gall i a la tia Pepa ni darem un tall” Con esta tradicional canción catalana de Navidad, voy ha comenzar este post, vinculado a productos autóctonos. En este reportaje pretendo mostrar la tradición de comer aves por Navidad. Hacer un recorrido por las ferias más tradicionales, donde nos servirán de …

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