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¿Qué tenemos que hacer para posicionar nuestro restaurante?

Si hay una estrategia indispensable a trabajar en este mercado actual es el posicionamiento. – Primero para que tus futuros clientes te encuentren. – Segundo para que tus futuros clientes te escojan. En este post nos vamos a centrar en la segunda opción, vamos a dar respuestas a la pregunta ¿Qué tenemos de hacer para …

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En Alimentaria, Dónde están las tics matarile-rile-rile

Alimentaria, las Tics y las empresas agroalimentarias. Visitar Alimentaria es siempre estimulante e interesante. Verdadero escaparate del sector agroalimentario mundial, Alimentaria es un punto de encuentro de los profesionales de la cadena de valor del sector alimentario y bebidas, unas plataforma de promoción tanto para los clásicos del mundo alimentario como para las más increíbles …

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La promo-comercialización turística

La promo-comercialización el ying y el yang del mercado turístico. Según Wikipedia, la promoción es el conjunto de herramientas o variables de comunicación utilizadas por las organizaciones para comunicarse con sus mercados, en busca de sus propios objetivos. Pero si hay un concepto que ha cambiado con la llegada de las nuevas tecnologías es la …

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La especialización es el futuro

La especialización es el futuro, todos lo tenemos claro. Hoy en día el secreto del éxito es crear productos con un alto valor añadido, diferenciales y claramente posicionados. Esta es la tarea de todos los profesionales del turismo, ya que aprender a segmentar y a orientar los productos creados es indispensable para comercializarlos. El reto …

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Maridajes Originales: Danza & Vino

Me gusta la gente creativaMe gustan las bodegas que innovan.Me gustan las marcas que aprenden que en la transversalidad entre sectores o disciplinas está la riqueza.Me gustan las gerencias de bodegas abiertas a nuevas propuestas, elásticas, originales… Me gustan los maridajes arriesgadosMe gusta el Arte en mayúsculas. Os invito a ver el proyecto audiovisual «Cellers …

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Rebajas de Enero

Durante estos meses de temporada baja, la prensa nos bombardea con atractivos anuncios que nos proponen comprar con antelación nuestros viajes veraniegos. Anuncios que nos venden exóticos destinos, paraísos lejanos, suntuosos cruceros apegando a ofertas suculentas: – Tarifas excepcionales a destinos de ensueño.– Nuestros precios se ajustan los cinturones.– Precios protegidos, en todos los cruceros …

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La promoción del Cava por Navidad

Posicionamiento del Cava versus ChampagneEl Sábado estuve de compras gastronómicas. Tenía unos invitados de México y quería agasajarlos con una buena cena, y regalarles unas botellas de cava del Penedès, mi tierra, para que las abrieran estas navidades, de vuelta a México .Pero no pude evitar tener una decepción: en mi recorrido gastronómico por las …

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Enoturismo & Arquitectura

Los arquitectos, moldeadores de los paisajes urbanos, se han convertido en  los modernos gurus de las bodegas del siglo XXI .  Urbanistas y políticos han apostado por reconocidos arquitectos fetiche, para posicionar estas urbes en el paisaje urbano- turístico internacional. Los arquitectos creadores de los nuevos edificios iconos urbanos, se han convertido en referencias y …

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El enoturismo y el patrimonio no tangible del vino

El patrimonio no tangible un valor en alza para desarrollar nuevos productos vinculados con el enoturismo.La entrada de los valores no materiales en el mundo del turismo que tiene sus orígenes en la Convención por la protección del Patrimonio Cultural Inmaterial celebrada en Octubre del 2003 en Paris, a partir de aquí la UNESCO certifica el …

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El vino, los festivales del verano y el enoturismo

 Maridaje veraniego, cultural con productos autóctonos. Cuando llega el verano, en la mayor parte de los municipios del país se programan actividades lúdico culturales: ciclos de música clásica, festivales de jazz, festivales de danza, conciertos de música folk o de músicas avanzadas, programaciones artísticas…. citas indispensables de los lugareños para festejar largas veladas estivales a la …

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